תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
סיפור של חברות, משפחה ויין
בשנת 1997 חברו מאיר עקל וזאב צינמון לחלום משותף והקימו בחצר משק פסטורלית הממוקמת בכפר טרומן את יקב נטוף. מבנה האורווה של המשק הפך ליקב מודרני, בעוד שחדר החליבה הוסב והותאם לאחסנת היינות בתהליך ההתיישנות.
בתוך זמן קצר הוקם באחת מפינות החמד, בינות לגפנים, עצי הזית, הרימון והתמר יקב בוטיק כפרי, הנושא את שם ואדי נטוף העובר בסמוך.
בנטוף מייצרים יינות אדומים משובחים מזנים אציליים ובלנדים תוך מקסום הטעמים והייחוד של כל אחד מהזנים.
היינות מתיישנים בין שנה וחודשיים לשנתיים בחביות עץ אלון אמריקאי או צרפתי והם מבוקבקים כאשר היין מגיע לאיזון מרבי בין פרי ועץ, טאנינים, ארומה וגוף. לאחר הבקבוק עובר היין יישון של כשנתיים נוספות בתנאי אחסון מבוקרים.
מיום הבציר ועד חליצת הפקק עוברות כשלוש שנים לפחות. יינות היקב אינם עוברים סינון על מנת לשמר את מרב הטעמים והארומה.
היינות שלנו
ביקב נטוף מתמחים בייצור יינות אדומים משובחים. כל היינות שלנו עוברים תהליכי התיישנות במשך כשלוש שנים כדי להבטיח מוצר משובח. תחילה כ 14-24 חודשים בחביות עץ אלון ולאחר מכן יישון בבקבוקים לתקופה נוספת של כשנתיים לפחות. היין אינו עובר תהליך סינון על מנת לשמר את טעמי הענב ולקבל יין בעל גוף מלא וקטיפתי.
נאמנים לתפיסה לפיה ההשראה באה מהאזור, מקפידים ביקב על בציר ידני מחלקות קבועות בכרמים הסמוכים למושב באזור שפלת עמק איילון. טעמו של היין תלוי לא רק בסוג העינב אלא גם בסוג האדמה והאקלים בו הוא גדל.
הכרמים נהנים מאדמת סחף דשנה ומאווררת ומהאקלים הייחודי לאזור מודיעים, תנאים המעניקים ליין את צבעו העז, טעמו העשיר ואת ריחו המיוחד.
ביקב מייצרים כ 4000 בקבוקים בשנה.
בואו לבקר
יין יישמח לבב אנוש
מוזמנים לבקר אותנו ביקב ולהנות מיינות משובחים באווירה הפסטורלית של המושב הממוקם כ- 20 דקות מתל אביב. ביקב מארחים קבוצות ויחידים בתיאום מראש במרכז המבקרים ובחצר היקב.
בימי שבת נערכות ביקב טעימות יין. ניתן להנות ממגוון היינות שיש לנו להציע לצד גבינות טובות. בנוסף מייצרים ביקב שמן זית אורגני וזיתים. יש לתאם הגעה מראש.
ניתן לקיים ביקב ארועים פרטיים, לפרטים נוספים צרו איתנו קשר.
טלפון: 054-670-1061 מייל: natufd@gmail.com
יער בן שמן- יער בן שמן, המשתרע על פני כ-30,000 דונם, הוא אחד היערות הוותיקים והגדולים בישראל - הריאה הירוקה של גוש דן. היער נמצא בין מחלף בן שמן למודיעין, משני צדי כביש 443.
קרן מקלט הקופים הישראלי- עמותת מקלט הקופים הישראלי - מרכז הצלה וחינוך הוקמה בשנת 1996 במטרה להציל ולשקם קופים במדינת ישראל. משנת 1996 הפעילה העמותה מקלט לקופים ביער בן שמן, ליד מושב גמזו וכפר דניאל. המקלט משקם קופים לאחר שנערכו עליהם ניסויים מדעיים ורפואיים וכן קופים שהוברחו לישראל, גודלו בניגוד לחוק או נקלעו למצוקה.
יום ראשון סגור
יום שני סגור
יום שלישי סגור
יום רביעי סגור
יום חמישי סגור
יום שישי סגור
יום שבת 12:00–17:00
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
