תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
HAYOGEV 8
היקב
כמהנדסים ומנהלי פרויקטים, פרוייקט הקמת היקב תוכנן כפרויקט הנדסי מתכונן ומתוזמן. לטובת כך התקשרנו עם חברת VINPILOT ,חברה מאוסטריה המתמחה במערכות בקרה וקירור ומובילה בתחומה באירופה. נרכש מערך מלא של ציוד הקירור והבקרה התהליכית המאפשר לנו לבקר את תהליכי התסיסה, המרת הסוכר לאלכוהול ומערך האוקסידציה ,כל זאת תוך אפשרות לבקרה ושליטה מרחוק.
יקב היוגב 8 הוא יקב הבוטיק הראשון בארץ עם מערך בקרה משוכלל מתוצרת VINPILOT.
ציוד היקב נרכש מחברה איטלקית המתמחה בציוד מודרני ליקבים הכולל מיכלי נירוסטה עם מעטפת קירור ,מתקן פריקת דולבים ,מסועים, מפריד שיזרות, מועך ומסחטה פניאומטית ממוחשבת. המשאבות והאביזרים כולם מנירוסטה מעולה.
קצת עלינו
משפחת דורון- הנדסה שלובה בחקלאות
סיפורו של יקב היוגב 8 מתחיל כמה דורות לאחור ,ומשקף את חיבור המשפחה לאדמה ולחקלאות כשמו של היקב. מייסדי היקב, גיל והדס דורון. גיל דורון בוגר לימודי הנדסה תעשייה וניהול באוניברסיטת באר שבע ולימודי תואר שני בהנדסת סביבה בטכניון. הדס דורון דוקטור לעבודה סוציאלית ומרצה בכירה במכללת תל חי.
בשנת 1980 התיישבו במושב אניעם ברמת הגולן.שם הקימו מיזם משותף ראשון – חברה לטיפול במים ושפכים שהפכה בהמשך לאחת החברות המובילות בישראל. לאחר מספר שנים בגולן עברו להתגורר ביקנעם המושבה.,שם גדלו שלושת ילדיהם, אורי,אסף ומאיה. בהמשך גיל שימש כמנהל ההקמה של מתקן ההתפלה הגדול בארץ, מתקן שורק וכיום מנהל ההקמה של "כוכב הירדן-אנרגיה שאובה". לצד עיסוקיו כמנהל ומהנדס פעמה רוח החקלאות בקרבו, גיל הקים מכוורת משפחתית ולימים הוקם משק 8 במושב היוגב ובו גידולי זית וכרם ענבים.
בהחלטה משפחתית משותפת החלטנו להקים יקב בוטיק מודרני המשלב את הידע ההנדסי בתעשייה תהליכית עם התשוקה לחקלאות איכותית. ניטע כרם יין במשק וכרמים נוספים בשותפויות עם חקלאים במושב.
דור הילדים
אורי,נשוי ללבנת, הורים לגילי איתן ושי. אורי מהנדס וסמנכ"ל בחברה לטיפול במים. לבנת רואת חשבון, ייננית ומנהלת היקב ומרכז המבקרים.
אסף נשוי לאלונה הורים לאלה ונעם. אסף מהנדס מכונות בחברה לאנרגיה אלונה רופאת נשים.
מאיה נשואה לתום, הורים לנטע. מאיה קלינאית תקשורת תום מהנדס מכונות בחברה מובילה בתחומה.
לצד עיסוקם, הילדים ובני/בנות זוגם משולבים בפעילות החקלאית המשפחתית כולה והיקב בפרט.
טעימות יין
מתקיימות בבכל ימי השבוע ובעלות של 55 שקלים לטועם
סיור ביקב ובכרם
סיור מודרך ביקב ובכרם, הסבר על תהליך ייצור היין והיקב המשפחתי
הסיורים יתבצעו בתיאום מראש. טל' לתיאום 054-5868556
אורך הסיור כ-30 דקות
לצד היינות המצויינים שלנו ניתן להנות מפלטות גבינות, לחמי מחמצת, מטבלים ומגוון מנות טאפס מיוחדות. בקונספט של "מהשדה לצלחת"; ירקות טריים, אגוזים, גבינות רכות, פירות יער ועוד תוצרת המושב.
במרכז המבקרים שלנו ניתן גם לרכוש יין, וורמוט דבש ושמן-זית מתוצרת המשק. איכות מעולה מובטחת!
סיור משולב - היוגב 8 וכרמלים
סיור במשק האקולגי של משפחת כרמל, בסיור יחשפו המשתתפים לטכנולוגיות מתקדמות ולשרשרת הייצור בכרמלים: משתלה, חממות ההידרופוניות, גידולי שדה, לול חופש, בית האריזה וחנות המשק.
סיור מודרך ביקב היוגב 8 ובכרם הצמוד אליו, הסבר על תהליך ייצור היין והקמת היקב המשפחתי
טעימות יין וארוחת צהריים ביקב
אורך הסיור כ-3 שעות
יום ראשון סגור
יום שני 11:00–15:00
יום שלישי 11:00–15:00
יום רביעי 11:00–15:00
יום חמישי 11:00–15:00, 19:00–0:00
יום שישי 10:00–16:00
יום שבת 10:00–16:00
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
