תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
אודות היקב
יקב כישור הוקם בשנת 2010 בכפר כישורית – כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים מוקף בחורש טבעי ובנופי הגליל המערבי. הגתות העתיקות, שעל צלע ההר הפותח את הגליל העליון ממערב, רומזות ומספרות לנו סיפור לא לגמרי מפוענח.
לפני כ-2000 או 3000 שנה, עברה כאן על ההר הצופה אל חופי נהריה ועכו, דרך יין מפוארת. לצדי הדרך היו נטועים כרמים רבים ומהם התפתחה תעשיית יין ענפה. אבל הכרמים נעלמו עם הסתלקותם של הפיניקים ושל הצלבנים, ובמשך למעלה מאלפיים שנה, לא ניטע על ההר הזה ולו כרם אחד.
בקיץ 2007, מתוך החלטה להקים ענף תעסוקתי יצרני חדש בכפר כישורית, נטענו את הכרמים הראשונים של כרם כישור המשקיף לים התיכון. כפר כישורית הוא ביתם לחיים של כ-175 בוגרים עם צרכים מיוחדים והכרם והיקב, הינם שניים מתוך מספר ענפי התעסוקה של חברי הכפר, השותפים לעבודת הכרם ולעשיית היין.
כיום, נטועים על פני 100 דונם, בגובה 500 מטרים מעל פני הים, 11 זנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, פטי ורדו, מרלו, סירה, גרנאש, מורבדר, סוביניון בלאן, ויונייה, ריזלינג ושרדונה. הפרשי הטמפרטורות הגבוהים בין יום ללילה, המאפיינים את האזור ומבנה הקרקע הסלעית, מהווים סביבה אידיאלית להבשלה ארוכה ואיטית של הענבים ומעניקים ליינות שלנו את האופי הייחודי שלהם.
בשנת 2014 פתחנו את מרכז המבקרים שלנו, הצופה לנוף מרגש של כרמים והרים מכוסי צמחייה. אתם מוזמנים להתארח ביקב, ליהנות מהדרכה קצרה אודות תהליך הפקת היין, לסיור בין חביות עץ האלון, בהן מתיישנים היינות וליהנות מטעימות של היינות המוכנים. כל היינות כשרים.
מהבציר הראשון בשנת 2010 הפקנו כ-9,000 בקבוקים, ובמהלך הבצירים הבאים התפתחנו, למדנו, הצטיידנו בטכנולוגיות החדישות ביותר לייצור יין וגייסנו יועצים ומומחי יין בכירים. כאשר כל הכרמים שלנו יגיעו לבגרות אנחנו מקווים שנוכל להפיק מהם כ- 100,000 בקבוקי יין בשנה, ובטוחים שנמשיך להתרגש מהעשייה.
הביקור במרכז המבקרים, הינו חוויה מיוחדת ומרגשת. בעצם השורה “אוויר הרים צלול כיין’ נכתבה עלינו. סתם סתם, צוחקים איתכם.
אבל עכשיו ברצינות ולא כקלישאה, באמת נחמד ונעים, מעניין ואפילו טעים כאן.
הביקור כולל טעימות יין, פוקאצ’ות תוצרת בית, לבאנה וזיתים (ניתן גם להוסיף פלטות של גבינות וירקות בתוספת תשלום ובהתאם למצאי).
הביקורים בתיאום מראש
אירועים ביקב
במתחם רחב הידיים, הפתוח אל הנוף הגלילי, תוכלו למצוא את כל הציוד הדרוש לאירוע, לצד תפריט מקומי המבוסס על ממיטב התוצרת החקלאית של כישורית ומבחר היינות שלנו, ולקיים אירועים בלתי נשכחים ל- 50 – 150 משתתפים.
לפרטים נוספים והזמנות, דברו איתנו:
מייל – kishor@kishorit.co.il
טלפון – 04-9085198
שמורת הר סנה- שמורת הר סנה היא חורש ים תיכוני מפותח ועשיר בטרשים ייחודיים בין מגדל תפן וכיסרא. שמורת הר סנה, המשתרעת על פני כ-1,000 דונם.
פארק הסלעים- פארק הסלעים הוא פארק בגליל העליון בו ניתן לצפות בתופעה גאולוגית של שכבות סלע המונחות זו על זו ויוצרות פסלים טבעיים. הפארק נמצא בתוך חורש טבעי והוא חלק משמורת הטבע הר סנה, בשטח המועצה המקומית כיסרא-סומיע.
אגם מונפורט- הפארק האקולוגי הראשון בישראל שוכן בלב הגליל המערבי, משתרע על 3500 מ"ר במרכזו אגם מלאכותי המוקף מדשאות, ציר מפלים קסום ומתקני פעילויות ואטרקציות לכל המשפחה.
יום ראשון 11:00–15:00
יום שני 11:00–15:00
יום שלישי 11:00–15:00
יום רביעי 11:00–15:00
יום חמישי 11:00–15:00
יום שישי 11:00–15:00
יום שבת סגור
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
