תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
נשמח לארח אתכם ביקב שלנו המציע חווית יין מעשירה ומיוחדת.
יקב סקוריה ממוקם במושב כנף, הנמצא במורדות הגולן מעל הישוב מעלה גמלא. בואו להתארח במרכז המבקרים הממוזג בקיץ, להנות מן האח הבוערת בחורף או להתרווח בגינתנו בצל עצי האלון עם כוס יין.
הסיפור שלנו
סיפורו של יקב סקוריה מתחיל בשנת 2008 בייצור יין בכמויות קטנות לצריכה עצמית וכיום מייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה של יינות אדומים ולבנים מכרמי היקב.
עופר תורג'מן יינן, מורה, גנן ומדריך טיולים, חקלאי בנשמתו סיים לימודי הייננות ב-2008 במכללת תל חי ובוגר מכללת בית ברל בתחום החקלאות. עופר החל לייצר יין למשפחה וחברים מהכרמים שנטע והוא ממקימי הישוב כנף ברמת הגולן בו הוא מתגורר ובו ממוקם היקב.
הייחודיות של היקב באה לידי ביטוי בהקפדה על אופן גידול הכרמים ותהליכי ייצור היין ואיכות ללא פשרות. והכל במטרה לייצר עבורכם חווית שתיית יין מעוררת חושים שמשאירה טעם של עוד.
יקב סקוריה הוא "אסטייט ווינרי" מושג האומר כי הכרמים הם של היקב, וליקב שליטה מוחלטת בכל שלבי הכורמות והייצור של היין.
סיפורו של יין מתחיל בענבים ואלו קובעים עד 85% מאיכות היין. הגפנים שאנו מגדלים בתשומת לב מרובה על כל שלבי הגידול והקפדה על איכות הענבים. זני הגפנים שלנו נבחרו לאחר מחקר שערכנו על מנת להתאים במדיוק את הזנים לסביבת הגידול ברמת הגולן ושיטות הכורמות של היקב מאפשרות להגיע לפוטנציאל איכויות ייצור יין גבוהות ביותר. את שאר התהליך קובעים הייננים עופר ותומר.
מרכז המבקרים מציע מספר אפשרויות אירוח:
- טעימות יין בליווי גבינות משובחות, לחמים, שמן זית ישראלי וירקות.
- אירוח קבוצות: ימי הדרכה לקבוצות - תצפית מתל פארס, סיור בכרמים, טעימות יין,
- ביקור באתרי עתיקות בסביבה הקרובה ובמעיין דיר עזיז.
- פעילות מיוחדת של סדנת ריחות בה מכירים מקרוב את הריחות שמרכיבים את היין.
לביקור יש לתאם הגעה מראש מול מרכז המבקרים
טלפון: יוליה 0524265424
מעיין כנף ודיר עזיז- בקרב מושב כנף נמצא אתר ארכיאולוגי ייחודי - שרידי הכפר החרב דיר עזיז, ובו בית כנסת עתיק. למרגלות הכפר נמצא מעיין שהוסדר למטיילים וצופה לאפיקו העמוק של נחל כנף.
עזיזו לבנדר- במושב כנף, שבמרום רמת הגולן מול נופה הקסום של הכנרת שוכנת חוות הלבנדר AZIZO המתמחה בגידול, וייצור עצמי של מוצרי לבנדר טבעיים נבחרים. החווה פתוחה למבקרים ומאפשרת לחוות מקרוב את סגולותיו של הלבנדר.
יום ראשון 10:00–16:00
יום שני 10:00–16:00
יום שלישי 10:00–16:00
יום רביעי 10:00–16:00
יום חמישי 10:00–16:00
יום שישי 10:00–16:00
יום שבת 10:00–16:00
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
