תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
SPHERA, יקב מומחה ליינות לבנים, נושא את טביעת האצבע הייחודית של היינן דורון רבהון. מינימליסטית, מדויקת, עדינה ומלאת ניואנסים. כל פרט ביקב הוקם מתוך תפיסת עולם של עשייה לבנה: עשייה טבעית, שקופה, נקיה, שימוש בטכנולוגיות מתקדמות ותהליכים מדעיים ולצידם עבודה רגישה של אומן.
מומחיות מתחילה בבחירה להתמקד
החלטנו ליצור אך ורק יינות לבנים. לבחור אזור גידול אחד, להקים בו את היקב ולבנות שם את ביתנו. לפגוש מידי יום את אותה האדמה.
ללמוד את הכרם, את הפרי ואת האקלים. כמו דרך זכוכית מגדלת, לשים לב לדקויות ולבצע כיוונונים עדינים. זה חשוב במיוחד כשמדובר ביין לבן. עשייה לבנה היא עשייה טבעית, שקופה ונקיה. כל תנודה קטנה מורגשת.
עשיה לבנה עוסקת באיזון
מצד אחד להקפיד על כל שלב בתהליך, ובמקביל להקשיב לכרם ולדעת מתי לקחת צעד אחורה ולתת לטבע להוביל. לשמור על סגנון מינימליסטי, שמדגיש את מאפייני כל זן ובמקביל ליצור מורכבות ועומק שמתגלים בהדרגה תוך כדי טעימה.
אנחנו ממשיכים לחקור ולהתעדכן, להשתמש בשיטות גידול חדשניות, ובו בזמן להשאר מחוברים לשורשים, לשיטות המסורתיות, ולחזור בעקביות מידי שנה על איכות גבוהה ובלתי מתפשרת.
זוהי SPHERA
מעגל שקוף ומאוזן שנע בהרמוניה.
תפיסת עולם, שעומדת מאחורי כל מה שאנו עושים.
טעימה לבנה
טעימה חווייתית של שלושה יינות מסדרת WHITE CONCEPTS - סדרת הדגל של יקב SPHERA. משחק עדין של ריחות וטעמים נותן לכל יין גוון מיוחד משלו. כדי להבחין בהבדלים צריך להתקרב, להתעמק, לאמן את החושים וליהנות מהדקויות. טעימה לבנה מזמינה אתכם לטיול מודרך ומרתק בתוך מניפה של גווני לבן, ליד שולחן חגיגי ערוך במיטב מעדני האזור.
"טעימה לבנה" כוללת טעימה של שלושה יינות מסדרת WHITE CONCEPTS:
Sauvignon Blanc, Chardonnay, First Page
ולצידם מגש מלא בכל טוב.
מחיר: 125 ש"ח לאדם.
ההגעה בתיאום מראש בלבד.
SPHERA To Go (כל מה שצריך לפיקניק מושלם)
מארז הפיקניק שלנו בשילוב בקבוק יין מסדרת WHITE CONCEPT מציע את כל מה שצריך כדי לערוך פיקניק מושקע בחיק הטבע.
בכל מארז: בקבוק יין, 2 כוסות יין משובחות ומיטב מעדני האיזור: 300 ג׳ גבינות צאן, כיכר לחם זוגי בעבודת יד, ירקות טריים, 2 מטבלים, שמן זית מקומי וחמאת כמהין.
נשמח לצרף רשימה של פינות פיקניק מומלצות בטבע הנפלא שסביבנו.
מחיר: 250 שח (כולל אחד מהיינות: סוביניון, שרדונה, First Page)
ריזלינג בתוספת 10 שח.
גן לאומי בית גוברין- הגן הלאומי בית גוברין-מרשה הוא לב לבה של "ארץ אלף המערות". הגן מציג פלא אדריכלי קדום, אינספור מערות שנועדו למגוון רחב של שימושים, אמפיתאטרון שלם מהתקופה הרומית ושרידים מרשימים של מבצר ושל כנסייה מהתקופה הצלבנית.
מערת הנטיפים- בשמורה שטח חורש טבעי נרחב ומערת הנטיפים הגדולה והיפה במערות הארץ. הכניסה לבטן האדמה מאפשרת ביקור בעולם אגדות קסום ומופלא של פסלי אבן מעשה ידי הטבע. נטיפים וזקיפים בשלל צורות מעוררים את דמיונם של גדולים וקטנים ומבטיחים חוויה מרהיבה.
פארק עדולם- בשפלת יהודה, בין עצי חורש, משמרת שמורת טבע חורש עדולם אתרי עתיקות, בהם מערות קולומבריה, מחילות מסתור מימי מרד בר-כוכבא, וכן שרידי מבנים ומתקנים חקלאיים חצובים בסלע.
יום ראשון 10:00–16:00
יום שני 10:00–16:00
יום שלישי 10:00–16:00
יום רביעי 10:00–16:00
יום חמישי 10:00–16:00
יום שישי 10:00–16:00
יום שבת סגור
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
