תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
משק יין הנס שטרנבך הוא התגשמות של חלום, על מישלב חקלאי תיירותי.
המשק שייך לגדי שטרנבך ושולה יפת ונמצא בגבעת ישעיהו שבחבל עדולם. הוא מורכב מכרם בר קיימא, יקב, גינה אורגנית, מסעדה ומקום לאירועים קטנים.
בעתיד יתווספו בוסתן אורגני, משק חי אורגני, חדרי אירוח ומתקנים לאיסוף מי גשמים, למחזור מים אפורים ולהפקה של אנרגיה בת קיימא.
העסק נקרא “משק יין” (מקביל ל- domaine בצרפת או ל- Weingut בגרמניה), משום שהוא עוסק בכל שלבי ייצור היין, החל מנטיעת הכרם ועד למכירת הבקבוק.
הכרם והיקב
במשק יין הנס שטרנבך מאמינים, ש'יין טוב מתחיל בענבים טובים'. לכן אנו מגדלים אותם בעצמנו.
מכאן, 'יש לתת לענבים לדבר'. תפקיד היינן הוא לתת לענבים תנאים אופטימליים כדי להתפתח ליין ולהתערב באופן מינימאלי. כך שהענבים ולא המניפולציות הביוכימיות והביופיזיקליות של היינן, יקבעו את אופיו וטיבו של היין.
אנחנו מאמינים ב'טרואר' – ההשקפה, ש'יין אינו אלא תמצית נוף מולדתו' ושאופיו המיוחד נובע מן הצירוף הייחודי של התכונות הטופוגרפיות, הקרקעיות והאקלימיות של מקום צמיחתו ושל המסורות התרבותיות הקשורות בשיטות הגידול והיינון שלו. לכן שמות יינותינו הם, כמקובל באזורי היין של 'העולם הישן', גיאוגרפיים ומבטאים את מיקום הכרם, שמענביו נוצר היין.
טעימות יין
לקהל הרחב (וגם לקבוצות, לפי בחירה) אנחנו פועלים עכשיו במתכונת שאנחנו קוראים לה "טעימות יין ונשנושים".
סיורים מיוחדים לקבוצות
ביקורים ביקב
בכל ימי השבוע ניתן לתאם מראש ביקורים מיוחדים לקבוצות.
אורך הפעילות: 45-60 דקות.
הסיור כולל מבט מרחוק אל הכרם ואל סביבתו אפופת ההיסטוריה, הרצאה על הכרם, על הענבים הצומחים בו, על היינות הנעשים מהם, על ההיסטוריה שלנו, על הפילוסופיה שלנו בעשיית יין וביקור בתוך היקב.
הטעימה כוללת 3 יינות.
הדרכה: אנשי ההדרכה של היקב, לרוב אחד הייננים.
מחיר: לסיור ו 3 טעימות 30 ₪ למשתתף. לכל יין נוסף 5 ₪.
מחיר המינימום לסיור מתואם מראש הוא 300 ₪.
קבוצות, האוכלות במסעדת היקב בתפריט קבוע, בעלות של 130 ₪ לסועד, מקבלות את הסיור ללא תשלום נוסף.
סיור בכרם
ניתן להוסיף לסיור (רצוי בראשיתו) סיור בכרם. אורך הפעילות (כולל נסיעות) : 45-60 דקות.
הדרכה: אנשי ההדרכה של היקב, לרוב זהו אחד הייננים הכורמים.
מחיר: 30 ₪ למשתתף.
מחיר המינימום לסיור בכרם הוא 300 ₪.
שיחה מעמיקה עם היינן
ניתן להוסיף לסיור (רצוי באחריתו) שיחה מעמיקה עם היינן.
אורך הפעילות: 45-60 דקות.
הדרכה: אחד הייננים.
מחיר : 30 ₪ למשתתף. כולל, בחלק מהשיחות, טעימה של עד 3 ₪יינות, לכל יין נוסף 5
מחיר המינימום לשיחה מעמיקה עם היינן הוא 300 ₪.
גן לאומי בית גוברין- הגן הלאומי בית גוברין-מרשה הוא לב לבה של "ארץ אלף המערות". הגן מציג פלא אדריכלי קדום, אינספור מערות שנועדו למגוון רחב של שימושים, אמפיתאטרון שלם מהתקופה הרומית ושרידים מרשימים של מבצר ושל כנסייה מהתקופה הצלבנית.
מערת הנטיפים- בשמורה שטח חורש טבעי נרחב ומערת הנטיפים הגדולה והיפה במערות הארץ. הכניסה לבטן האדמה מאפשרת ביקור בעולם אגדות קסום ומופלא של פסלי אבן מעשה ידי הטבע. נטיפים וזקיפים בשלל צורות מעוררים את דמיונם של גדולים וקטנים ומבטיחים חוויה מרהיבה.
פארק עדולם- בשפלת יהודה, בין עצי חורש, משמרת שמורת טבע חורש עדולם אתרי עתיקות, בהם מערות קולומבריה, מחילות מסתור מימי מרד בר-כוכבא, וכן שרידי מבנים ומתקנים חקלאיים חצובים בסלע.
יום ראשון 10:00–16:00
יום שני 10:00–16:00
יום שלישי 10:00–16:00
יום רביעי 10:00–16:00
יום חמישי 10:00–16:00
יום שישי 10:00–18:00
יום שבת 10:00–18:00
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
