תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
בליבו של הגליל העליון, במורדות הר אדמון, שוכן יקב משפחתי מעורר השראה, אשר העלה את הסטנדרט של היין הישראלי לרמה חדשה. יקב אדיר מייצר יינות איכות המשקפים את התנאים המיטביים בהם ענביהם גדלו ונבצרו. יינות אדיר מצטיינים בארומה, בטעם ובגוף. הם מתנה אמיתית מן הטבע שצמחו באהבת האדמה ויוצרו בהשגחה יתרה ומתוך מחויבות לאיכות בלתי מתפשרת.
יינות אדיר מיוצרים מענבים הגדלים בכרם בן זימרה. כרמים אלו נשתלו במהלך שנות ה-80 וה-90 בחלקה מובחרת בגליל העליון והם נהנים משילוב מיטבי של אדמות איכותיות ותנאי מזג אויר אופטימאליים. המעניקים להם את טעמם המשובח והמפורסם. מאז הקמתו ב-2003, יקב אדיר ממשיך להטמיע את הסטנדרטים הגבוהים ביותר לאורך כל שלבי הייצור. בזכות הקפדה זו, זכה במעמד של יקב ישראלי עטור פרסים המייצר חלק מסדרות היין המשובחות ביותר של המדינה.
היינן שלנו
העסק שלנו צמח מתוך חלום והוא מונע מחזון. אנו מאמינים בהגשמת השאיפות שלנו יהיו אשר יהיו. מבחינתנו, אין אתגר קשה מדי ואין משימה תובענית מדי. לכן, כשבן משפחתנו אבי רוזנברג שם לעצמו למטרה להיות יינן מקצועי, ידענו שלא זו בלבד שהוא ישיג את המטרה, אלא שהוא אף יצטיין בתחומו ואכן זה מה שקרה. סיום לימודיו במסלול CELLAR MASTER במכללת תל חי, רק הצעד הראשון במסע.
הגשמת חלומו אבי הוא המייסד של יקב אדיר ומקור ההשראה שלו כבן למשפחת חקלאים הוא מביא עמו ידע מעמיק וניסיון מעשי רב היכולת שלו לשלב את אהבת האדמה ואת הסקרנות האינסופית עם המומחיות שצבר במהלך השנים מובילה אותו לגדל את הענבים האיכותיים ביותר והעשירים ביותר בטעם ובארומה בעבור כל היינות שלנו בסופו של דבר, איכות היין נקבעת לפי איכות המקור. בשביל אבי זו הדרך היחידה לעשות יין. בשבילנו, זהו הסטנדרט של אדיר! וכך יהיה תמיד.
מרכז המבקרים
בליבו של הגליל העליון אל מול נוף כרמים משכר, שוכן מרכז המבקרים אדיר המשלב חוויה קולינרית המבוססת על תפריט של גבינות ויין מבית היוצר של יקב אדיר וחלב אדיר. המרכז מציע מגוון פעילויות לקבוצות ופרטיים, טעימות יין וגבינות, ארוחות בוקר וצהריים עשירות ומגוונות. המרכז מציע גם סדנאות קולינריות להכנת גבינה, פסטה ורביולי, שוקולד ופרלינים ואפייה בטאבון. יקב אדיר מתמחים בבניית ימי כיף וגיבוש לחברות ולוועדי עובדים ומגוון מארזי שי.
בית קפה ויין
מרכז המבקרים אדיר מציע לפרטיים ומשפחות, בית הקפה מגיש, ארוחות בוקר, ארוחות בראנצ', מגוון משקאות חמים וטעימות יין וגבינות. התפריט מורכב ברובו מהתוצרת המופקת מהמחלבה המקומית.
ימי כיף וגיבוש
מרכז מבקרים אדיר הינו מרכז המכיל בתוכו מגוון פעילויות ובנוסף מארגן חבילות ליום כיף מושלם המותאמות לצרכי הלקוח לפי עונות השנה. החבילות הן רק קצה קטן של מגוון פעילויות שאנו מספקים עבור לקוחותינו ליצירת יום כיף המותאם כמו כפפה ליד. מוזמנים להכנס לאתר שלנו למגוון החבילות.
סדנאות קולינריה
מרכז קולינרי "אדיר" לסדנאות קולינאריות חווייתיות. אולם הסדנאות מצויד בתנורי אפייה מיוחדים שיובאו מאיטליה, משטחי עבודה ומרחב פעילות מרווח ונאה. מרכז הסדנאות מציע: סדנת הכנת גבינה, סדנת פסטה ורביולי, סדנת אפייה בטאבון, סדנת שוקולד ופרלינים. לצד טעימות יין וגבינות עזים המיוצרות במקום.
כנסים ואירועים
באולם הכנסים והאירועים של יקב אדיר המכיל עד כ 120 איש בישיבה סביב שולחנות וכ150 איש בישיבה בצורת תאטרון ניתן לערוך כנסים ואירועים מקצועיים לחברות ולמגזר הפרטי. האולם מעוצב ברמה גבוהה המשתלב עם עיצובו של מרכז המבקרים ומכיל את כל הציוד הנדרש להפקת האירוע לרבות מערכת סאונד ושמע מקצועיות ומערכת ברקו מתקדמת.
יער ביריה- יער ביריה הוא יער בגליל העליון, המשתרע על פני 20,000 דונם. היער, השני בגודלו במדינת ישראל, מצוי במדרונות הרי הגליל שמצפון לצפת.
מערת עלמה- מערת עלמה היא מערה סמוכה למושב עלמה שבגליל ונקראת על שמו. המערה היא מהארוכות שבמערות הגליל.
נחל דישון- נחל דישון הגדול שבנחלי הגליל העליון ויש בו נופים מדהימים. אפשר ליהנות מטבע פראי שעוטף את המסלול, לפגוש בו מים זורמים, לעצור ליד אחת מבריכות המים המרשימות ולשכשך בהם רגליים.
יום ראשון 9:00–15:00
יום שני 9:00–15:00
יום שלישי 9:00–15:00
יום רביעי 9:00–15:00
יום חמישי 9:00–15:00
יום שישי 9:00–14:00
יום שבת סגור
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
