תפריט
אתר כל יקב אוסף מידע על יקבים ברחבי הארץ ומציג אותם בצורה מרוכזת, נוחה וברורה. עם זאת, אתר כל יקב אינו מהווה אתר רשמי של מי מהיקבים שמופיעים באתר ולכן, רמת הדיוק של התוכן יכולה ללקות בחסר. לפני שמחליטים לאן נוסעים, יש להתעדכן בנכונות הפרטים מול היקב עצמו.
הדרך שלנו
קחו שלושה ציירים, עם אותו הבד ואותם צבעים ותעמידו אותם מול נוף זהה. מה הסיכוי שהציורים שלהם יהיו זהים?
הרבה פעמים נשאלנו מה התפקיד של היינן במוצר הסופי. איזה חלק מהטעמים הוא למעשה האמירה האישית שלנו? הרי גם כשהענבים הם מאותו הזן והאדמה היא אותה אדמה, כל יין הוא בעל אופי ייחודי משלו. הסוד הוא בתפישה, ושם נמצאת גם התשובה. זו לא רק הבחירה בחביות העץ הספציפיות או בבלנד המיוחד בין הזנים, זה האופי שאנחנו רוצים להקנות לו. יין הוא כמו הציור שלנו ולהיות ייננים זו הדרך שלנו לצייר תמונה – כל יין והאופי שלו, וכל יצירה מביעה דברים שונים. ביין יש יופי, שאותו אנו רוצים להעביר אליכם בכל לגימה.
הכרמים שלנו
יין איכותי מתחיל בענבים איכותיים. טכנולוגיה ומקצועיות היינן חשובים אך אינם תחליף לחומר גלם מעולה, לכן אנחנו משקיעים הרבה מחשבה בגידול הענבים בכרמים שלנו בעמק האלה.
המונח "טרואר" (Terroir) שמתייחס למכלול תנאי הגידול שמשפיעים על איכות הענב הוא נר לרגלינו ומנחה אותנו לאורך תהליך הגידול – החל מהבחירה במיקום הגאוגרפי של הכרם, הגובה מעל פני הים, מבנה הקרקע, השיפוע והחשיפה לשמש.
הבחירה במיקום הכרמים בעמק האלה אינו מקרי. מעבר לנוף היפהפה, האזור המכונה "טוסקנה הישראלית" זוכה להכרה כמקור לכרמים איכותיים כבר אלפי שנים ועדויות ארכאולוגיות מלמדות על מסורת עתיקה של ייצור יין באזור.
כיום אנחנו מגדלים כרמים מהזנים המצליחים ביותר: קברנה סוביניון, מרלו, שיראז וקברנה פרנק שמסתמן כזן שיוכל לבדל את גידולי האזור משאר חלקי הארץ.
בקרו אותנו ביקב
אם יש משהו שעושה לנו יותר טוב מהיין שלנו, זה לראות אנשים נהנים ממנו. נשמח לארח אתכם אצלנו ביקב, ביחידים או בקבוצות, בלב הפסטורליה המהממת של עמק האלה. אזהרה: הביקור עלול להיות ממכר.
אירוח ביקב
אירוח ביקב כולל 5 טעימות + כיבוד קל + הסברים וסיור ביקב, אורך כשעה וחצי.
90₪ לאדם.
היקב פתוח לסיורים וטעימות בימי חמישי ושישי בתיאום מראש וסגור בימי שבת. לתיאום אירוע פרטי ביום אחר מיימי השבוע, צרו איתנו קשר.
מערת התאומים- מערת התאומים היא מערה קרסטית הנמצאת בגדה הצפונית של נחל מערה, בשוליים המערביים של הרי ירושלים. בעונת החורף, מ1 בנובמבר ועד 31 במרץ, המערה סגורה למטיילים במטרה להגן על אוכלוסיית העטלפים המצויים בתרדמת חורף. בשאר העונות, היא נפתחת לציבור.
פארק עדולם- בשפלת יהודה, בין עצי חורש, משמרת שמורת טבע חורש עדולם אתרי עתיקות, בהם מערות קולומבריה, מחילות מסתור מימי מרד בר-כוכבא, וכן שרידי מבנים ומתקנים חקלאיים חצובים בסלע.
גן לאומי בית גוברין- הגן הלאומי בית גוברין-מרשה הוא לב לבה של "ארץ אלף המערות". הגן מציג פלא אדריכלי קדום, אינספור מערות שנועדו למגוון רחב של שימושים, אמפיתאטרון שלם מהתקופה הרומית ושרידים מרשימים של מבצר ושל כנסייה מהתקופה הצלבנית.
יום ראשון סגור
יום שני סגור
יום שלישי סגור
יום רביעי סגור
יום חמישי 11:00–17:00
יום שישי 11:00–17:00
יום שבת סגור
בימי א׳-ד׳ ניתן לקבוע באופן פרטי סיורי טעימות מול היקב
איך מקבלים? משאירים לנו כתובת מייל ושם, אנחנו נדאג לשאר. לפעמים יש לנו הטבות ייחודיות גם עבור יקבים אחרים אז שווה להשאר מעודכנים.
