דף הבית » יקבים » יקבים בהרי יהודה » יקבים במטה יהודה
יקב מומלץ
במורדות מושב נס הרים, בגובה 650 מטר מעל פני הים, נטוע באדמה גירית כרם קטן ומטופח בקפידה – משלב הזמירה ועד הבציר הידני. ביקב אנו מלווים את תהליך הכנת היין מראשיתו ועד הביקבוק — גידול הענבים, הבציר, התסיסה והיישון — באופן אישי ומוקפד. הענבים נבצרים בכרמים מובחרים בהרי יהודה ועמק האלה, והיין מיושן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
מתאים לאירועים
יקב מומלץ
יקב רמ"א במושב מטע מייצר יינות משובחים החל משנת 2000 המוקדמות אנחנו מעבירים לכם מסורת אבות שנה אחר שנה ומחזירים עטרה ליושנה. כרם רמ"א במושב מטע מטופל באהבה ובמסירות ומשלב ידע ונסיון רב שנים בשילוב עם תהליך ייצור מסורתי, ובעיקר משמרים את ידע אבותינו כדי להנחיל לדורות הבאים .
יקב מומלץ
יקב קטלב הוקם בשנת 1998 על ידי יוסף יתח, והוא מחלוצי יקבי הבוטיק הכשרים בארץ. היקב מקפיד לייצר את היינות מכרמים הגדלים במושב נס הרים שבהרי יהודה. יינות קטלב מיושנים בחביות עץ אלון לתקופה של לא פחות מ 24 חודשים ומתאפיינים בגוונים כהים ועזים, בארומות נהדרות ובטעם עמוק ופירותי, תוך הקפדה ושמירה יתרה על כל בקבוק. יינות קטלב הם כשרים למהדרין (לא מבושל).
יקב מומלץ
פתוח בשבת
במהלך לימודי הווטרינריה בבולוניה איטליה, החל ד"ר עמוס ברזילי לרקום חלום על חווה חקלאית. באיטליה נחשף לתעשייה ביתית של ייצור יין ולמסורת חקלאית ותרבות בה כל אחד מייצר ומשווק את תוצרתו. בשובו לארץ קנה משק במושב גבעת ישעיהו בחבל עדולם, נטע כרמי יין וזיתים, תחת ידיו הפך מבנה האבן להעתק מרשים של חווה איטלקית עתיקה ובה היקב המשקיף אל נוף כרמי הענבים.
יקב מומלץ
יקב שורק הוקם על ידי משפחת שחם בשנת 1994 והינו אחד מיקבי הבוטיק הראשונים שהוקמו בארץ. הוא שוכן בלב עמק שורק היורד מהרי ירושלים אל שפלת יהודה. זהו אזור ירוק, עתיר יערות, גבעות עגולות ושרידים ארכיאולוגיים בני 3000 אלפים שנה. בעבר היה אזור זה ארץ יין אדירה. כיום האזור נמצא בעיצומה של מהפכה בה חוזרים ומגלים את איכותו וייחודו.
יקב מומלץ
בלב הרי יהודה שוכן יקב נבו המשלב אמנות יצירת יין "באהבה, נשמה ושמחת חיים". יקב נבו הוא יקב בוטיק משפחתי ,כשר, שהוקם בשנת 2002 וממוקם במושב מטע שבהרי ירושלים, אזור כפרי אשר גידלו בו גפן יין עוד מימי אבותינו. מקור היין בענבים איכותיים הגדלים בכרם נבו במושב מטע, אזור אידיאלי לגידול גפן יין, המשלב שמש חמימה ולילות קרירים, קרקע עשירה במינרלים וכמות משקעים מתאימה. היקב מייצר כ- 14,000 בקבוקים בשנה ומתמחה בייצור יינות אדומים יבשים מזנים שונים- קברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו ועוד.
יקב מומלץ
פתוח בשבת
יקב בוטיק ישראלי המביא לידי ביטוי ביינות את הטרואר המקומי, המשלב אקלים, אדמה ועשייה משפחתית. מסורת היסטורית של גדול גפנים וייצור יין באזור זה קיימת כבר 3000 שנה. היקב מייצר יין מענבים שנבצרים בבציר ידני ומוקפד בשעות הבוקר המוקדמות. היקב נמצא במרתף שניבנה בשנות ה-50 בחצר הבית, הצופה אל נוף עמק האלה הפסטורלי, המכונה "דרך היין" ומספק חוויה כפרית יחודית ומשפחתית.
יקב מומלץ
פתוח בשבת
הפרמטר הראשון הקובע את איכות היין הוא איכות חומרי הגלם. בשנת 2000 נטע יקב סוסון ים כרם אורגני במושב בר גיורא. המגמה הייתה להתבסס על תוצרת עצמית, כמקובל ביקבים המכובדים בעולם, וכך להגיע לאיכות מקסימלית של הענבים. מושב בר גיורא נמצא בהרי ירושלים, בגובה 700 מטר. ממישור החוף והשפלה מובילה אל המושב דרך נופית מתפתלת, מהיפות באזור, כאשר לאורכה, בחלקה האחרון, ניתן לראות גם את כרמי היקב.
חשוב לזכור שגם אנחנו בני אדם (😊) ושלפעמים אנחנו עושים טעויות. מרגישים שחסר כאן יקב מסוים? דברו אתנו ונדאג להוסיף אותו לאתר במהירות – לחצו כאן ליצירת קשר.
ביקור ביקב הפך לאחת מדרכי הבילוי הכי פופולאריות ואהובות בקרב ישראלים ובהתאם לכך עולה הצורך למצוא יקבים במטה יהודה. מזג האוויר הנעים והנוח שיש לנו בארץ, מאפשר לבלות ביקבים ברוב ימות השנה ולהנות מהנופים עוצרי הנשימה שנשקפים מהם. אז אם אתם מחפשים יקבים במטה יהודה לביקור הבא שלכם, הנה כמה דברים שכדאי לדעת לפני.
אין ספק שחוויה בכל סוג של יקב תהיה מהנה לחלוטין, אך לפעמים יש כמה משתנים שיכולים לעשות את ההבדל בעבורכם. בחירת יקב מתאים היא דבר אינדיווידואלי, שמשתנה בהתאם לצרכים שלכם מהיקב ומה שאתם מנסים לחוות מהביקור בו. לכן זה הזמן לשאול את עצמכם מה חשוב לכם שיהיה ביקב. האם אתם מכוונים לאזור מסוים בארץ, הושבה בחוץ, הגשה של אוכל, כשרות, יקב שיתאים לקיום אירוע, יקב נגיש ועוד. תוכלו לחפש לפי המסננים שנמצאים אצלנו באתר, על מנת להקל על עצמכם במציאת היקב המתאים.
מיקום היקב מהווה את הפונקציה בין הכי חשובות, כאשר בוחרים יקב. אחת הסיבות העיקריות היא שחוויה ביקב תמיד מלווה בישיבה בחוץ, לצד הכרמים שנשקפים מחצר היקב. לכן תהיו בטוחים שיש הבדל בין יקב שממוקם בצפון או בדרום, כאשר כל אחד מהם יספק חוויה ונוף מהפנט שונה לחלוטין.
בנוסף המיקום של היקב צריך להיות מספיק נוח וקרוב למקום שאליו אתם חוזרים. קחו בחשבון שנסיעה ברכב לאחר שתיית אלכוהול לא רק אסורה, היא גם מסוכנת ולא מומלצת בכלל. בדיוק בגלל זה עדיף שתמצאו יקב שתוכלו להגיע אליו באמצעות מונית או תחבורה ציבורית אחרת, או אפילו שאחד ממכם יהיה הנהג התורן. אך גם במקרים בהם יש נהג תורן, זה לא הכי נחמד לנדב אותו לנהיגה וגם לסחוב אותו ליקב במרחק שעתיים נסיעה. במידה ואתם לא מוצאים פתרון, תמיד תוכלו לעשות מיני חופשה ולהישאר במקום אירוח קרוב ליקב, לפחות ללילה.
קריאת המלצות לפני נסיעה ליקב היא לא הכרחית, אבל תמיד כדאי לשמוע מה יש למבקרים אחרים לומר על המקום. כך תוכלו לקבל תמונה מלאה יותר על רמת השירות ביקב, מה היינות המומלצים מחוויות של מבקרים, מה הן שעות העומס, האם יש צורך בהזמנת מקום מראש ואפילו אם יש גמישות בתפריט לרגישויות מסוימות.
בנוסף אם ביקרתם ביקב ואתם מרגישים שיש לכם מה לתרום למבקרים הבאים, תמיד תוכלו להשאיר המלצה או ביקורת משלכם.
ביקור ביקב יוכל להתאים לכל הרכב שתבחרו. זו יכולה להיות הזדמנות מצוינת ונעימה למפגש משפחתי, מפגש עם חברים או חברות, או אפילו דייט רומנטי עם בן או בת הזוג שלכם. יקב הוא מקום שמגיעים אליו כדי לקבל מפלט מהשגרה ולהנות מהאוויר הצח, היינות המעולים והאווירה הרגועה שהוא מציע. בנוסף לאלה, ניתן לקיים ביקב אירועים מכל מיני סוגים. החל מסגירת שולחן וסיור למסיבת רווקות מגניבה וייחודית ועד סגירת היקב כולו למטרת אירוע משפחתי רחב יותר.
רוב היקבים מאפשרים הגעה עצמאית מבלי להזמין מקום מראש, אך קחו בחשבון שיש ימים עמוסים ביותר, במיוחד בסוף השבוע, בשישי ושבת. לימים אלה תמיד מומלץ לתאם הגעה או להזמין מקום מראש, כך תבטיחו שלא תישארו בחוץ ותפספסו את ההזדמנות לביקור באותו היקב.
בנוסף אם אתם מתכננים הגעה סביב אירוע חשוב, כמו יום נישואין, יום הולדת, מסיבת רווקות, או כל דבר אחר, כדאי להזמין שולחן מראש, כך תהיו בטוחים שלא יהיו בעיות באותו היום. אפילו אם מדובר באמצע השבוע אנחנו ממליצים להזמין מראש, לעולם אין לדעת מה יכול להתקיים באותו היום ביקב.
מבחינת כשרות של היקבים, מן הסתם שיקבים שפתוחים בשבת לא יכולים להיות בעלי תעודת כשרות. אבל לגבי השאר, אתם תמיד יכולים להתייעץ בטלפון עם היקב עצמו ולברר איזה סוג כשרות הם מחזיקים במקום. אם אתם רוצים לחסוך לעצמכם זמן, לעיתים הכשרות מצוינת גם באתר הבית של היקב, כך תוכלו להשיג את המידע מבלי לחכות שיענו לכם לשיחה.
בהחלט, יש לא מעט יקבים במטה יהודה ששווים ביקור. מעבר לכך, רבים מהיקבים במטה יהודה יציעו לכם גם ארוחה לצד היין וחלקם יציע גם סיורים ופעילויות נוספות.
זה מאד תלוי. יקבים/ברים רבים יציעו לכם טעימות יין. בחלקם תוכלו להוסיף ארוחה/נשנושים ובחלקם אפילו סיורים ופעילויות נוספות. ניתן לומר שבילוי ביקב/בר יין עשוי לעלות כמה עשרות-מאות שקלים.
יש לא מעט יקבים במטה יהודה. תוכלו להתרשם מכך באתר שלנו. אתר כל יקב מציג מעל ל-100 יקבים וברי יין, חלק משמעותי מהם הם יקבים במטה יהודה.
אתר זה מיועד למשתמשים בגיל 18 ומעלה בלבד. בסגירת חלון זה והמשך גלישה באתר הנך מאשר/ת שאת/ה עומד/ת במגבלה זאת. אם טרם הגעת לגיל 18, אנו מבקשים ממך לצאת מן האתר באופן מיידי.
מצטרפים לניוזלטר (רשימת התפוצה שלנו) ומקבלים עדכונים על הטבות, מבצעים וטיפים שווים לפני כולם!
לא בקטע של ניוזלטר? אנחנו מקיימים מלא פעילויות גם בקבוצת הפייסבוק שלנו: הגרלות, הטבות והמלצות שוות! זה ממש קל וממש מהיר להצטרף, עדיין לא מאוחר 😎
רוצים לשלב בטיול שלכם חוויה נוספת? בקרו באתר שלנו לעגלות-קפה! ☕